【ダイエットレシピ】ヘルシー＆おいしい 鮭を使ったレシピ　(令和8年5月19日実施）

5月からスタートした大人ダイエット教室。

1回目はダイエットメニューを紹介しました。

ダイエット献立は、適度な量の主食、片手サイズのタンパク質食品、たっぷりの野菜を組み合わせ、

しっかり噛んで食べる食品を使って食べ応えを出すことがポイントです。

今回は、主菜のおかずは魚（鮭）を使用し、エネルギーを抑えておいしい一品としました。

おろしのせは、たっぷりの大根おろしに加えたわかめと、熱したごま油と赤唐辛子の香ばしさで

食塩少なめでも満足度高く楽しめます。

長芋の香り焼きは油なしで焼き、香りづけにしょうゆと七味唐辛子を加えました。

中華あえは野菜たっぷり。にんじんを増やしたり、他の野菜を加えてもおいしいです。

ぜひお試しください。

主食　ごはん（男性160グラム、女性120グラム）
主菜　鮭のおろしのせ
副菜　長芋の香り焼き、せん切り野菜の中華和え

《1食分栄養価》

男性537キロカロリー　女性468キロカロリー
食塩相当量　1.5グラム

主食　ごはん（男性160グラム、女性120グラム）
雑穀米に変えると食物繊維がアップ！

《1人分栄養価》

エネルギー　男性250キロカロリー　女性187キロカロリー
食塩相当量　0グラム

主菜は魚（鮭）を使ってヘルシーにおいしく。
ねぎ・ごま油・赤唐辛子で風味良く仕上げており、満足できる一品です。

わかめは歯応えがあり、満腹感にもつながります。

《1人分栄養価》

エネルギー　157キロカロリー
食塩相当量　0.4グラム

副菜　長芋の香り焼き

いも類は低カロリーでボリュームアップ＆食物繊維たっぷりなので
1日1回はとり入れられると良い食品です。

《1人分栄養価》

エネルギー　53キロカロリー
食塩相当量　0.4グラム

副菜　せん切り野菜の中華あえ

野菜が足りないときに、ちょい足しできる一品。
ささみ缶を加えてたんぱく質アップにもつながります。

きゅうりやにんじんを増やしてもおいしく食べられます。

《1人分栄養価》

エネルギー　70キロカロリー
食塩相当量　0.6グラム

《普段から野菜、食べていますか？》　　

野菜はビタミンやミネラルなどの栄養素が多いだけでなく、

低カロリーかつ満腹感が得られやすいので、ダイエットの大きな味方になる食品です。

ごはんやおかずよりも先に食べておくと、食べ過ぎやカロリーの摂りすぎを防ぐことが出来ます。

野菜の摂取量は1日350gが目安です。これは小鉢5つ分に相当します。

まずは「1日あたり小鉢1つ分の野菜を増やす」ことから始めていきましょう。